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Uno de cada seis hogares no puede comprar comida

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Thursday, April 9, 2015   

DENVER - Mientras que el congreso considera recortes a programas de protección social como las estampillas de alimentos, un nuevo estudio del “Food Research and Action Center” (Centro de Investigación y Acción Alimentaria) revela que millones de americanos siguen batallando para llevar comida a la mesa. El estudio “How Hungry is America?” (Qué tan hambrientos están los Estados Unidos?), encontró que uno de cada seis hogares del país admitieron que durante el año pasado hubo ocasiones en las que no tuvieron dinero para comprar comida.

Cate Blackford, de Hunger Free Colorado, opina que incluso en una economía que va mejorando, la satisfacción de las necesidades básicas siguen estando fuera del alcance de demasiadas personas.

“Incluso cuando la economía comenzó a repuntar, los costos de vivienda subieron, el precio de la comida subió. Aunque las familias vuelvan a trabajar, hay barreras enormes a la autosuficiencia y a la necesidad de asegurarse de proveer alimentos saludables para sus familias.”

Colorado ocupa el lugar 40 en la lista de estados con alto nivel de problemas alimentarios. Si bien eso coloca al estado por encima del promedio, Blackford dice que aún significa que 1 de cada 7 hogares en Colorado tuvieron hambre en algún momento del 2014. Noventa y ocho de las cien mayores metrópolis que fueron estudiadas, reportaron problemas de privación de alimento. En Colorado Springs, casi 1 de cada 5 hogares no tuvieron dinero para comida.

El reporte advierte que la penuria alimentaria representa un riesgo para la niñez, los adultos en edad laboral, personas con discapacidades y adultos mayores. Pasar hambre también aumenta los niveles de estrés, lo que es muy malo para la salud, el aprendizaje y la productividad; y encima conduce a más gastos para las familias, los patrones y el gobierno. Blackford afirma que sin reportes como el “How Hungry is America?” es difícil darse cuenta de cómo es afectada tanta gente.

“El hambre es un problema invisible en nuestras comunidades. No puedes saber quién desayunó y quién no. No puedes saber quién está buscando algo para comer, pero no encuentra nada en la alacena.”

Las recomendaciones del reporte para reducir la cantidad de estadounidenses que batallan para encontrar su siguiente comida, incluye una acción decidida de empleo completo, reforzar los salarios e invertir en programas efectivos como el SNAP y los desayunos escolares.


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